nlcadmin

 

Feltöltve: 2010.11.01.

0 hozzászólás

Kategória: Főétel

Cimkék: paradicsom, tojás

Hozzávalók

1 kg érett paradicsom, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 8 nagyobb méretű tojás, só és bors, 2 evőkanál aprított petrezselyem vagy snidling (elhagyható), kenyér a tálaláshoz

Sülvefőve séfünk ajánlata

Szõke Jani

87 recept

Spárgás Pite

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra. A paradicsomot vágjuk negyedekre, és rendezzük el őket egy laposabb tűzálló tálban. A fokhagymát szeljük vékony szeletekre, szórjuk a paradicsom közé. Locsoljuk meg az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze, hogy a fűszeres olaj teljesen átjárja a paradicsomot, és utána tegyük a sütőbe 10 percre.

Ezután kanállal csináljunk benne nyolc mélyedést, és ezekbe üssük a tojásokat. Toljuk vissza a sütőbe. Amikor a tojás elérte a kívánt szilárdságot, vegyük ki, szórjuk meg petrezselyemmel és/vagy snidlinggel, majd azonnal tálaljuk. Kínáljunk mellé friss, ropogós kenyeret.

Elkészítési idő: 25 perc
(Forrás: Nők Lapja Konyha)