nlcadmin

 

Feltöltve: 2010.10.19.

0 hozzászólás

Kategória: Desszert

Cimkék: marcipán, szaloncukor, karácsony

Hozzávalók

30 dkg étcsokoládé (minimum 60%-os), őrölt fahéj, 10 dkg kandírozott narancshéj, narancslekvár, 30 dkg porcukor, 40 dkg hámozott, őrölt mandula, pár szem keserű mandula őrölve, ha nincs, akkor keserűmandula-aroma

Sülvefőve séfünk ajánlata

Szõke Jani

84 recept

Húsgombócok paradicsomártással és spagettivel

Elkészítés

Keverjük össze a mandulát a porcukorral, adjunk hozzá kevés narancslekvárt, hogy gyúrható masszát kapjunk. A lekvárt kis részletekben adagoljuk, miközben gyúrjuk a masszát. Ízesítsük apróra vágott narancshéjjal, kevés fahéjjal és pár csepp mandulaaromával.

Csomagoljuk fóliába az így elkészült marcipánmasszát, és tegyük a hűtőbe kb. 1 órára, majd formázzunk belőle szaloncukrokat. Vízfürdő felett olvasszuk fel a csokoládét, villa segítségével egyenként vonjuk be csokival a szaloncukrokat. Tegyük hideg helyre, hogy a csokoládé visszaszilárduljon, majd csomagoljuk.

Tipp: Ha van narancslikőrünk, használhatjuk a lekvár helyett.
A hozzávalók kb. 70-80 darabhoz szólnak.

Elkészítés: 90 perc
Hűtés: 60 perc