nlcadmin

 

Feltöltve: 2010.10.07.

0 hozzászólás

Kategória: Desszert

Cimkék: krém, mák, gyümölcs

Hozzávalók

5 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor , 10 dkg darált mák, 5 ek. étkezési keményítő, 1 tojássárgája, 5 dkg cukor, fél citrom reszelt héja, egy marék meggy/málna/ribizli/áfonya/szeder, 1-2 ek. kristálycukor

Sülvefőve séfünk ajánlata

Szõke Jani

84 recept

Húsgombócok paradicsomártással és spagettivel

Elkészítés

Elkészítés:

A tejet a cukorral, egy kis csipet sóval, a vaníliás cukorral, a mákkal és a reszelt citromhéjjal felforraljuk. Egy kevés hideg vízben feloldjuk a keményítőt, majd beleöntjük a mákos tejbe. Ezután a masszához adjuk a tojássárgáját, majd kevergetve forralunk egyet rajta. Levesszük a tűzről, kicsit hűtjük, majd poharakba öntjük, és a hűtőbe tesszük.

Tipp: a mákos krém önmagában is nagyon finom, de gyümölcsszósszal tálalva még különlegesebb. A kiválasztott gyümölcsöt törjük össze, és 1-2 kanál cukor kíséretében folyamatosan forralva sűrítsük be. A végén kanalazzuk rá a megszilárdult krémre.