*jadi

 

Feltöltve: 2010.12.13.

0 hozzászólás

Kategória: Főétel

Cimkék: zöldség, egészséges, vegetáriánus, könnyű étel, gyorsan elkészíthető finomság

Hozzávalók

1 nagy fej hagyma apróra vágva, 1 közepes méretű karfiol, kis rózsákra szedve, pirospaprika, babérlevél, fehér bors, 1 kis gerezd fokhagyma apróra vágva, petrezselyem, finomra aprítva, só ízlés szerint, őrölt kömény, vegeta/delikát

Sülvefőve séfünk ajánlata

Szõke Jani

84 recept

Húsgombócok paradicsomártással és spagettivel

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre megpirítom. Hozzáadom a pirospaprikát, majd a rózsákra szedett karfiolt és felöntöm vízzel (1-2 dl víz: függ a karfiol nagyságától, illetve, hogy mennyi szaftot szeretnél). Fűszerezem ízlés szerint: hozzáadom az apróra vágott fokhagymát, néhány babérlevelet, csipetnyi őrölt fehér borsot, köményt, vegetát és apróra vágott petrezselymet. Fedő alatt, időközönként megkeverve, puhára főzöm. A végén sózom, ha szükséges.
Köretként nokedlit kínálok hozzá. A pörköltet tejföllel lehet még ízesíteni.