nlcadmin

 

Feltöltve: 2010.10.22.

0 hozzászólás

Kategória: Leves

Cimkék: karalábé, húsgolyó

Hozzávalók

3 nagy és friss karalábé , 2 dl tejföl , 1 ek. finomliszt , 1 ek. Rama , 1 csokornyi friss vagy szárított petrezselyem, 30 dkg sertéscomb , ½ bögre rizs, 1 tojás, bors

Sülvefőve séfünk ajánlata

Szõke Jani

87 recept

Spárgás Pite

Elkészítés

A karalábékat megpucolom, majd apró, kockacukor méretű darabokra vágom. Rama-n – egy pici víz hozzáadásával – megpárolom.
Eközben a rizst kétszeres mennyiségű vízben megpárolom, majd összekeverem a ledarált sertéshússal és a tojással. Sóval és borssal fűszerezem. A masszából vizes kézzel apró gombócokat formálok. A megpárolt karalábét vízzel felöntöm, majd a liszttel elkevert tejföllel behabarom. Amikor már forr a leves, akkor a húsgombócokat óvatosan beleengedem, és megvárom, amíg megfőnek.
Picit sózom, petrezselyemmel megszórom.