Szõke Jani

 

Feltöltve: 2011.03.07.

0 hozzászólás

Kategória: Főétel

Cimkék: marha, krumpli, hamburger, paradicsom

Hozzávalók

500 g darált marhahús, 1 fej vöröshagyma finomra vágva, 1 gerezd fokhagyma összezúzva, 1 kk római kömény, 2 db zsemle tejbe beáztatva, alaposan kinyomkodva, sok- sok zöldségek, amiket szeretsz , 1db jégsaláta, szeletelve , só, bors ízlés szerint, 1 kg krumpli

Sülvefőve séfünk ajánlata

Szõke Jani

84 recept

Húsgombócok paradicsomártással és spagettivel

Elkészítés

A darálthusit összekeverem a fűszerekkel, a hagymával, a fokhagymával, a tejbe áztatott (alaposan kinyomkodott) zsömlével. A masszát egy félórára, letakarva a hűtőbe teszem. A krumplit meghámozom, vastag szeletekre vágom és egy lábas vízben, lefedve, magas lángon egyszer megforralom. Leszűröm, és hagyom amíg teljesen megszárad. A darált husiból közepes gombócokat formázok, tenyeremmel összenyomva lapos tallérokat varázsolok belőlük. Egy nagyobb, enyhén olajos sütőlapon 200fokos sütőben készre sütöm a hamburgerhusikat. Amíg a húsok elkészülnek, forró olajban barnára sütöm a krumplikat. Egy hamburger zsömlét kettévágok, rakok bele salátát, paradicsomot, hagymát, kígyóuborkát, mustár vagy kertcsapot (szóvicc), no meg a sajtot, lefedem a zsömle tetejével és már kész is a remekmű.. krumpli a tálra, mellé a burger..tiszta Amerika..csak sokkal jobb.