Meglepetés magazin

 

Feltöltve: 2011.09.21.

0 hozzászólás

Kategória: Leves

Cimkék: bab

Hozzávalók

25 dkg száraz fehérbab, 40 dkg csirkemell, 2 nagy szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 szál póréhagyma, 1 darab zellergumó, 1 csokor zellerzöld, petrezselyem, só, bors

Sülvefőve séfünk ajánlata

Szõke Jani

84 recept

Húsgombócok paradicsomártással és spagettivel

Elkészítés

A babot egy éjszakára beáztatjuk. Másnap leöntjük az áztatóvizét, lassú tűzön feltesszük főni a babot, hozzáadjuk a zellergumót és a zellerzöldet. Mikor a bab megfőtt (1,5-2 óra), beletesszük a felkarikázott répát, a felkockázott csirkemellet (ha csontos volt a mell, a csirkecsontot is hozzáadjuk, ízletesebb lesz tőle a leves), sózzuk, borsozzuk, 30-35 percig főzzük. Majd beletesszük a felkarikázott póréhagymát és a felaprított petrezselymet, és további 5 percig főzzük.