Értékelés: 0/0

Citrompite

Feltöltve: 2014.05.21.

0 hozzászólás

Kategória: Desszert

Cimkék: pite, citrom, rizsliszt, sütemény

Hozzávalók

7 dkg cukor, a tetejére 2 tojás fehérje, 4 tojás, 25 dkg rama, 15 dkg rizsliszt, 5 dkg mandulaliszt, 14 dkg Rama, 2 tojás sárgája, 9 dkg porcukor, csipetnyi , a krémhez 4 citrom reszelt héja, 6 dl citromlé, 18 dkg cukor, 2 dl víz

Sülvefőve séfünk ajánlata
Szõke Jani
Szõke Jani
87 recept

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kicsi tortaformákba simítva 180 fokon 10 perc alatt aranyszínűre sütjük. A citromhéjat egy lábasban összekeverjük a cukorral, a citromlével és a tojásokkal, gőz fölött folyamatosan kevergetve besűrítjük, majd levesszük a tűzről, és lassan beleolvasztjuk a Rama-t. Botturmixal kihabosítjuk, s a kis tortákba töltjük. A habhoz a cukrot felforraljuk a vízzel, majd a félig felvert fehérjéhez csorgatjuk, közben robotgéppel folyamatosan verjük. 5 perc múlva kemény, fényes habot kapunk, amit habzsákból a tortácskák tetejére nyomunk. Fáklyával vagy sütőbe téve kissé rápirítunk.

Megosztom:

Hozzászólások (0) Hozzászólok

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás. Legyen a te kommented az első!

Ezekhez a csoportokhoz lett eddgi hozzáadva

Csoporthoz adom

Még nem adták hozzá egy csoporthoz sem.

Hozzáadás csoportokhoz x

    Nekem így sikerült - fotók más felhasználóktól (0)

    Főzd meg és oszd meg a többiekkel, hogy neked hogyan sikerült!

    polc.hu - a könyváruház Tovább a Polc.hu-ra

    Küld el egy barátodnak x

    Nem vagy bejelentkezve x
    Ezt a funkciót akkor tudod használni, ha be vagy jelentkezve az oldalra.
    Ha még nem regisztráltál, tedd meg most!