Értékelés: 0/0

Burgonyás kukorica krémleves

Feltöltve: 2011.12.10.

0 hozzászólás

Kategória: Leves

Cimkék: melegít, téli, chili, gyömbér, krémleves, burgonya, kukorica

Sülvefőve séfünk ajánlata
Szõke Jani
Szõke Jani
87 recept

Elkészítés

Amikor hirtelen betört a hideg a házamba, és még a falak nem melegedtek át teljesen, hirtelen rám tört, hogy most azonnal be kell gyújtanom a kandallóba. Akik ismernek, tudják, ez maximum évente kétszer gyötör, mint kényszer. Kissé talán megfázási tüneteim is lehettek éppen. Aztán ahogy a tűz lobogni kezdett, hirtelen vágytam egy forró és belülről is melengető levesre. Akkor főztem meg ezt először, azóta többször is adtam vendégeknek, szerették.

Az összekockázott hagymát kevés Rama-n megfonnyasztom, hozzáadom a burgonyát és a fokhagymát és kissé együtt párolom. Ehhez jön a kukorica, amivel szintén együtt párolom, s ha elfőtte a levét, akkor kissé pirítom is, nem árt, csak gazdagodik tőle az íze. Sózom, borsozom, felöntöm az alaplével, beleadom a reszelt gyömbért és a chilit is, és kb. 5 percig forralom. Ekkor leturmixolom, majd átszűröm. Ízlés dolga, mennyire sűrű szűrőn, én szeretem, ha szép vékony lesz. Visszateszem a tűzre, és jöhet a tejszín, amivel alaposan kiforralom. Ha kész, megnézem elég sós-e, borsos-e, nem hiányzik-e valami. A tányérban vagy bowlban (hogy mondják magyarul? segítség!!!) adok hozzá pár csepp citromlevet, de lehet lime-ot is, a végén pedig pár csepp zöldfűszer olajjal megspriccelem.

Alig telt el húsz perc, a lángok még lobogtak, amikor visszaültem a kandallóval szembe. Nem a kanapéra, hanem a vastag szőnyegre, hogy a fejem a lángok magasságában legyen. Megettem egy bowl-nyit ebből a levesből, aztán szépen lassan bár már majdnem kihűlt, még egyet.

Érdekes, reggelre elmúlt a megfázásom is!

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Megosztom:

Hozzászólások (0) Hozzászólok

Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás. Legyen a te kommented az első!

Ezekhez a csoportokhoz lett eddgi hozzáadva

Csoporthoz adom

Még nem adták hozzá egy csoporthoz sem.

Hozzáadás csoportokhoz x

    Nekem így sikerült - fotók más felhasználóktól (0)

    Főzd meg és oszd meg a többiekkel, hogy neked hogyan sikerült!

    polc.hu - a könyváruház Tovább a Polc.hu-ra

    Küld el egy barátodnak x

    Nem vagy bejelentkezve x
    Ezt a funkciót akkor tudod használni, ha be vagy jelentkezve az oldalra.
    Ha még nem regisztráltál, tedd meg most!