nlcadmin

 

Feltöltve: 2010.10.27.

0 hozzászólás

Kategória: Főétel

Cimkék: bárány, aszalt, gyümölcs

Hozzávalók

1,5 kg báránygerinc, 30-40 dkg vegyes aszalt gyümölcs (szilva, alma, sárgabarack), 2 ek. vadfűszerkeverék, 3 dl húsalaplé vagy 3 dl vízben felolvasztott 2 db húsleveskocka

Sülvefőve séfünk ajánlata

Szõke Jani

84 recept

Húsgombócok paradicsomártással és spagettivel

Elkészítés

Egy napra tegyük hűtőbe a bárányszeleteket olajjal fedve, a fűszerekkel, sóval megkenve.
Másnap helyezzük a szeleteket a tálba, majd köré az aszalt gyümölcsöket. Öntsünk rá 3 dl húslét, 150-160 fokon hagyjuk 2,5-3 órára a sütőben, illetve míg meg nem puhul a hús. Krokettel tálaljuk.