Wossala Rozina
Wossala Rozina
49 követő 24 recept
  Recept neve Hozzászólások Értékelés Feltöltve
A győztes: Gorgonzolás Rizottó Körtével
A győztes: Gorgonzolás Rizottó Körtével 3 5/1   2011.03.10.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
150 g gorzongola sajt, 3 marék rizottó rizs (arborio vagy carnaroli), fél fej vöröshagyma, olívaolaj, 1,5 dl fehérbor ( az etyeki a legjobb:), marék dió, 3 körte felkockázva, pucolva, 1,5 l alaplé, "gyengébbeknek" zöldség leveskocka, 6-8 szál friss zsályalevél, csipet barnacukor, 40 g Rama
Baconbe rejtett túrós csusza
Baconbe rejtett túrós csusza 0 5/2   2011.04.28.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
8 szelet bacon, 60 dkg házi csuszatészta, 40 dkg túró, ízlés szerint , 1 henger forma, 1 ujjnyi szalonna, 500 g tejföl
Bárányborda kicsit másképp
Bárányborda kicsit másképp 0 5/1   2011.04.16.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
1 db nagyobb bárányborda, 1 kávéskanál só, 2 kávéskanál chilipor, 1/2 kávéskanál tört koriander mag, 1/2 kávéskanál gyömbérpor, 1/4 kávéskanál feketebors, 3 kanál olíva olaj, 2 kanál darabolt rozmaring, 4 gerezd fokhagyma durvára vágva
Bébi spenót szarvasgomba-olajjal
Bébi spenót szarvasgomba-olajjal 1 5/1   2011.02.01.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
1 csomag bébi spenót, 1 marék szeletelt mandula, só, bors, lehelletnyi szarvasgomba-olaj, teáskanál vörösborecet
Cocktail Time! Avokádóval és rákkal.
Cocktail Time! Avokádóval és rákkal. 1 5/1   2011.03.24.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
100 g koktélrák, 2 kanál koktél szósz, 1 db avokádó (érett)
CousCous, grillezett bébi spárgával, paradicsomal, no meg egy kis chillivel!
CousCous, grillezett bébi spárgával, paradicsomal, no meg egy kis chillivel! 0 4.7/3   2011.02.21.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
2 ek olívaolaj, 200 ml víz, 1 ek , 1 kaliforniai paprika, kis marék bébi spárga, 2 gerezd fokhagyma héjastól, de megtörve kés lapjával, 6 db koktélparadicsom, ízlés szerint frissen őrölt fekete bors, 2 db friss chilli, 2 mogyorónyi Rama, 200 g CousCous (lehet teljes kiőrlésű)
Dorade, avagy tengeri keszeg fóliában
Dorade, avagy tengeri keszeg fóliában 0 5/2   2011.01.18.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
1 db tengeri keszeg egészben, fél gumó édeskömény, 2 szál angol zeller, 1 db salotta hagyma, 1 marék friss oregánó és bazsalikom, 2 csipet tengeri só, bors, 2 db friss chili, 1 adag kevert saláta, 3 kanál olívaolaj, 1 kanál Rama, 3 karika citrom
Édesköményes, bébispenótos saláta gorgonzola sajttal
Édesköményes, bébispenótos saláta gorgonzola sajttal 0 5/1   2011.04.16.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
bébispenót, édeskömény vékonyra szelve, fehér hagyma vékonyra szelve, 1 db főtt tojás, 3 kanál joghurt, 20 dkg filézett csirkemell taandori keverékben pácolva, só, bors ízlés szerint, olíva olaj, fél citrom leve
Eper carpaccio balzsamecet redukcióval
Eper carpaccio balzsamecet redukcióval 0 5/2   2011.05.11.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
porcukor a hintéshez , 1 dl balzsamecet, 1 kanál méz, 10 db érett, édes eper, 6-8 levél bazsalikom
Epres-fehércsokis rizottó, kókuszfagyival
Epres-fehércsokis rizottó, kókuszfagyival 0 5/2   2011.05.11.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
olívaolaj, 200 g rizottó rizs (carnaroli vagy arborio), 100 g fehércsokoládé, 1 narancs reszelt héja, fél citrom reszelt héja, egész rúd fahéj, csillagánizs, egész fekete bors, kókuszfagylalt, 150 g érett, édes eper
Fergeteges csirkecombok, pasiknak is!
Fergeteges csirkecombok, pasiknak is! 1 4.8/5   2011.02.17.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
2 db csirkecomb, 3 szál friss kakukkfű, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, 0,5 dl fehérbor, 2 mogyorónyi Rama, 1 ek olívaolaj, 200 g kecskesajtkrém (pl. Chevrefin)
Hipp-hopp csirke fetásan, szárított paradicsommal
Hipp-hopp csirke fetásan, szárított paradicsommal 0 5/3   2011.03.01.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
80 g tejföl vagy főzőtejszín, 200 g csirkemell filé kisebb csíkokra vágva, 5 db szárított paradicsom durvára vágva, 200 g basmati rizs, 100 g fetasajt, villával széttörve, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek olívaolaj, só, bors, 1 db chilli
Húsmentes quiche
Húsmentes quiche 0 5/3   2011.04.16.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
3 marék brokkoli (ha lehet szár nélkül), 3 kanál olívaolaj, 2 gerezd aprított fokhagyma, 1 közepes hagyma finomra aprítva, 1/4 kávéskanál őrölt paprika, 1 lap leveles-tészta, 4 felvert tojás, 1 tojássárgája felverve, 4 dl főzőtejszín, 350 g reszelt provolone sajt, só, bors ízlés szerint
Joghurtos lazac saláta
Joghurtos lazac saláta 0 2/1   2011.07.29.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
120 g füstölt lazac, 80 g natúr joghurt, 1/2 kígyó uborka, 1/2 lime leve, héja reszelve, 2 szelet pirítós, bors
Mexico VS. Japan: Avokádós Lazactatár
Mexico VS. Japan: Avokádós Lazactatár 0 5/2   2011.02.24.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
20 dkg lazacfilé a bőre nélkül, só, bors, 1 lime, 1 szál citromfű, fél chilli, 3 ek szója szósz, kis marék pirított hagyma, 1,5 PUHA! avokádó, 3 cm gyömbér reszelve
New Style Sashimi, ahogy még japán nem látta: Hegyes erőssel!
New Style Sashimi, ahogy még japán nem látta: Hegyes erőssel! 0 5/1   2011.05.11.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
3 ek olívaolaj, 2 ek szója szósz, 2 ek friss limelé, 1 ek szezámmag olaj, friss gyömbér vékony csíkokra vágva, 1 salotta hagyma vékonyra szeletelve, 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, fél hegyes erős paprika vékonyra vágva, kis marék fekete szezámmag, 200 g friss vöröstonhal
Pirított rozmaringos burgonya
Pirított rozmaringos burgonya 0 5/1   2011.07.29.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
2 gerezd fokhagyma, 3 kanál olíva olaj, 1 marék aprított friss rozmaring, 2 mogyorónyi Rama, só, bors, 6 db közepes méretű sütni való burgonya
Radicchio di Treviso mézesen grillezve
Radicchio di Treviso mézesen grillezve 0 5/2   2011.02.14.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
1 egész radicchio saláta, só, bors, olíva olaj, méz, 2 gerezd fokhagyma
Ropogós csirkemell csíkok panko morzsában, édes-chilli szósszal
Ropogós csirkemell csíkok panko morzsában, édes-chilli szósszal 0 4.7/3   2011.03.01.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
500 gramm panko morzsa, 1 ek pirospaprika, 1 csipet , 1 egész csirkemell filé, 1/2 lime, 5 tojás fehérje (felverve), 1 chilli, 1 adag édes-savanyú sauce, 3 ujjnyi olivaolaj a kisütéshez
San Danielle sonkába göngyölt lazac
San Danielle sonkába göngyölt lazac 2 5/3   2011.02.10.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
2 szelet lazacfilé, a bőre nélkül, 2 szelet san danielle sonka, 1 csomag kevert saláta, 1 szál angol zeller, 5-6 db szárított paradicsom , fél citrom, csipet só, bors, 2 ek olívaolaj
Tavaszi ráktekercs a'la Fabrice
Tavaszi ráktekercs a'la Fabrice 0 4.4/5   2011.04.15.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
2 kanál mangó vagy ananász chutney, 5 db rizstészta lap, 5 db scampi, 5 szál koriander (friss), 5 db mentalevél , só, bors, 2 ujjnyi olaj a kisütéshez, pár levél római saláta
Tavaszi töltött nyúlgerinc
Tavaszi töltött nyúlgerinc 0 5/1   2011.04.21.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
60 dkg csontnélküli nyúlgerinc, 1 kisebb hagyma, 1+½+1 evőkanál Rama, olívaolaj, 1 csokor bazsalikom, 1/2 csokor petrezselyem, 3 gerezd fokhagyma, 8 db szárított paradicsom , 2 ek fenyőmag, 1 tojás, 1,5 dkg szikkadt kenyér, 3 dkg reszelt parmezán, kevés tej (a kenyér áztatásához), 2 dl fehér bor, só, bors
Tonhal steak fekete szezámmag bundában, gránátalmás salátával
Tonhal steak fekete szezámmag bundában, gránátalmás salátával 2 5/1   2011.05.10.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
80 g fekete szezámmag, 1 lime, tengeri só, frissen őrölt feketebors, balzsamecet redukció, kevert saláta, menta, fehér hagyma vékonyra szelve, 1 gránátalma, 2 tonhal steak, oliva olaj, balzsamecet, fél kaliforniai paprika (piros), pár szál petrezselyem
Zeppole, avagy az olaszok fánkja fahéjasan
Zeppole, avagy az olaszok fánkja fahéjasan 5 5/5   2011.02.11.
Ezt főzőm most Hozzávalók megjelenítése
1 teáskanál őrölt fahéj , porcukor, olaj a sütéshez, 1 teáskanál , 2 csésze liszt, 1 ek kristálycukor, 1 teáskanál élesztő, 1 csésze szobahőmérsékletű víz
Megosztom: iwiw
Küld el egy barátodnak x

Nem vagy bejelentkezve x
Ezt a funkciót akkor tudod használni, ha be vagy jelentkezve az oldalra.
Ha még nem regisztráltál, tedd meg most!